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Galettes seigle et grand épeautre bio

130 gr - Celtes et nature

Délicieux gâteaux bio au sarrasin à déguster tout au long de la journée..

Une gamme de Biscuits fabriquée à partir de céréales venant de plantes rustiques...

Le Seigle

Le seigle a été introduit assez tard dans l’histoire de l’humanité, il y a peut-être 2000 ou 3000 ans. Il est beaucoup cultivé en Europe du Nord et en Asie.
La capacité du seigle à se développer dans des sols pauvres, à des températures difficiles. Le seigle est une céréale sombre qui ajoute de la saveur à de nombreuses préparations. Le seigle est une céréale tendre riche en minéraux, particulièrement en fer, et en vitamines B.

Le Grand Epeautre

L’épeautre appelé aussi « blé des Gaulois » est une céréale dont la culture remonte à plus de 5000 ans, ce qui en fait l’un des plus anciens grains cultivés. C’est un blé d’automne rustique tolérant les hivers rigoureux, dont la culture n’exige pas de pesticides comme les blés modernes. En plus d’être nourrissant et énergétique, il est facile à digérer et est généralement bien toléré par les personnes sensibles au gluten."